アイデアレシピ

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金子いちご園

千葉県八千代市でいちご狩りが出来る金子いちご園のご紹介です。 来年年明け早々からいちご狩りが出来ます。こちらのホームページを参考にお問い合わせください。 甘くて香り高いいちごを味わえますので、ぜひ一度行ってみてください。 金子いちご園か...
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釣りたての黒鯛いただきました。

恩師の先生が黒鯛釣り(関西ではチヌと言うそうです)を趣味にされています。 暮れの電話で(期待しないで待っています)と話したのですが、さっそく年明けにいただきました。(大変うれしいです)   40センチ余りの立派な黒鯛で、内蔵やエラも取っても...
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黒鯛

黒鯛釣りが趣味の恩師の先生から釣れたての黒鯛を送っていただきました。 鯛はあまり鮮度が良過ぎると、コリコリしますが、あまり味が乗らないのです。 前回いただいた時の教訓で、今回は一日冷蔵庫で寝かしました。 おぼつかない包丁さばきで頑丈なう...
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